Los miembros del CUEES conocieron el proyecto de cacao que adelanta la Cámara de Comercio de Bucaramanga, quienes también fueron invitados a articular esfuerzos entre empresarios y universidades en torno a las actividades de esta iniciativa.

Por otra parte las universidades de la región presentaron sus apuestas por el desarrollo de este sector, la Universidad Industrial de Santander-UIS presentó el grupo de investigación en ciencia y tecnología de alimentos y las líneas de investigación que desarrolla con el fin de brindar asistencia técnica a la industria de alimentos de la región y Unisangil con el avance en la automatización de procesos de forma competitiva.

 Por último los asistentes tuvieron la oportunidad de dar un recorrido por el centro de desarrollo agroalimentario del a Universidad Santo Tomas y conocer la metodología de la educación técnica agro-empresarial y algunas de las investigaciones que se adelantan en el sector agroalimentario.